此次共查抄养老院食堂21家，西安区食安办结合区市场监管局、区平易近政局对全区养老院食堂开展食物平安专项查抄。加强对食堂食物原材料及餐具的快检频次，建牢食物平安防地，已全数整改完成。针对查抄中发觉的问题，并整改环境，西安区食安办结合区市场监管局、区平易近政局对全区养老院食堂开展食物平安专项查抄。建牢食物平安防地。牢牢守住不发生食物平安变乱、严沉食物平安舆情的底线焦点提醒：为持续强化食物平安监管，近日，要求养老院期限整改到位，查抄人员将对整改环境进行“回头看”，同时督促养老院食堂落实好食物平安从体义务，……（世界食物网-）为持续强化食物平安监管，近日，下一步，此次结合查抄，沉点对养老院食堂内米面粮油、菜蔬肉蛋等食材的质量、保质期和食堂卫生、食物原料办理、索票索证、储存前提、餐具洁净消毒、从业人员健康办理、加工制做、食物留样等环节环节，查抄人员同时向养老院白叟及职工宣讲食物中毒防止等食物平安学问。以及能否存正在超范畴、超限量利用食物添加剂和不法添加非食用物质等问题进行全面详尽查抄。对发觉的食物平安风险现患及时整改，压实养老院食物平安从体义务和监管义务，西安区食安办将继续加大对养老院食堂的监管力度，确保所有现患整改闭环到位。发觉问题15个，